寄り道しちゃお ～【鉢伏山】周辺

かつて天領であったこの地域で、代々庄屋を務めた名家・中谷家の屋敷の一角を解放しており、手打ちそばを味わえます。細切りのそばが漆塗りの器に盛られて出てきます。サイドメニューのおいなりさんや、食後のデザートにうれしいそば羊羹もおすすめ。

手打ちそばの人気店。漆塗りの器に、殺菌効果のあるアテの葉を敷き、そこにそばが盛られて出てきます。「燻製豆富」などの自家製加工品がついてきます。
持ち帰り用の販売コーナーには、燻製豆富のほか、タコの燻製「たこすかし名人」、キノコの加工品なども。

能登らしい風情の里山に立地する「温泉宿」兼「体験施設」兼「お食事処」。湯質は、美肌効果が期待できるアルカリ性低張性鉱泉の源泉です。自家製そば粉での蕎麦打ち体験やブルベリー収穫体験などもできる施設です（体験は要予約）。
お食事だけの利用（ランチ、夕食、飲み会・宴会）もできます。