▼参加団体紹介
輪島市漁協 輪島崎婦人部
<輪島市>
代表者：新木 順子
担当者：新木 順子
輪島市輪島崎町1-118
TEL ０７６８−２２−０５７７
MyPage09号に掲載
（2001年11月発行）
［設立目的及び活動内容］
輪島にしか無いもの、輪島に来ないと食べられないものを目指して、加工品づくりに取り組む。当面、カジメ、ノロゲンゲを活かした商品開発を進めている。カジメ佃煮、ゲンゲ干物を試作。試食アンケートなども行い、消費者ニーズに合った味を検討し、今年（2001年）から、朝市や振り売りでも試食販売し、観光客や地元の人からも評価していただいている。
女性の力を発揮した特産品づくりがメインテーマである。
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輪島にしか無いもの、輪島に来ないと食べられないものを目指して、加工品づくりに取り組む。当面、カジメ、ノロゲンゲを活かした商品開発を進めている。カジメ佃煮、ゲンゲ干物を試作。試食アンケートなども行い、消費者ニーズに合った味を検討し、今年（2001年）から、朝市や振り売りでも試食販売し、観光客や地元の人からも評価していただいている。