この体験で、能登をもっと味わえる！

半島の先端にある塩街道にある製塩所の一つが珠洲製塩。塩田での製塩と流下式製塩に取り組んでいます。
体験可能なのは塩田での塩づくり。塩づくりは、海水を濃縮することが基本的な作業。塩田での塩撒きはそのための作業であり、それを繰り返し、濃くなった海水を炊いて塩を作ります。

私が案内指導します！

【体験指導】 山岸 ( やまぎし ) 順一 ( じゅんいち )さん

学校の先生を退職後、塩づくりを手伝うようになり、今ではガイド役として、先生時代に培った指導力を発揮されています。お話が分かりやすいのが魅力です。

［山岸さんについて､さらに詳しく］→能登スタイル