| ｜ 富 山 ｜ 石 川 ｜ 福 井 ｜ |
| ［ 富 山 ］ | |
| ル・ジャルダン・デ・サンス | 富山市中心部にあるフレンチ |
| バクハウス | 富山市城川原という静かな住宅地に立地、欧風創作料理、手造りケーキが自慢 |
| 仏蘭西料理 平松 | 高岡にあるフレンチ、喫茶コーナーもあり |
| レストランリモージュ | 富山の食材を活かすフレンチ |
| ドゥージィエーム | 気軽にフレンチを楽しめるカジュアルなレストラン |
| パティスリー ジラフ | 富山市新根塚のスイーツの店、ランチも楽しめる |
| GRILL AMI "網"(グリル アミ) | ワインと和飲料理、天然素材のみによる料理 |
| プティ レギューム | 野菜フレンチのレストラン |
| 味匠よし季 | ワインに和食 |
| ティエン・コム・ベトナム | 富山市郊外にあるベトナム料理の店 |
| エルバッチャ | 八尾工業団地近くのイタリアン |
| いきいき亭 | 富山の四季の味覚 |
| 割烹 かわぐち | 四季折々の旬の素材で心のこもった味を |
| 懐石椿亭 | 越中八尾の料理屋「一味真もりい」が変わりました |
| 五万石 | 富山で展開する飲食店 |
| 五万石 千里山荘 | 高台にある飲食処、眼前に立山連峰が |
| せせらぎ亭 | 昼の定食1000円〜、夜はすきやき、しゃぶしゃぶも |
| 八百武 | 名物、ちちり鮨 |
| 懐石 松や | 懐石料理、アーバン店、エクセル東急店もあります |
| 料亭 金茶寮 | 桜木町のある老舗料亭 |
| 割烹 金富 | カウンター席もあり。名物料理・いいむしも試してみたい |
| とやまの四季亭かわい | 嘉永４年（1851）創業の老舗料亭、平成24年２月29日で閉店 |
| 覚右衛門（砺波） | カウンター席、昼食もあり、 |
| かねしま | 城端の曳山会館横の料理屋、そばや定食なども |
| 浪漫亭 | パスタにピザ、美味しいワイン、個室も有り |
| 茶房さむでぃ | 南砺市（旧福野町）のあるライブハウス |
| ［ 石 川 ］ | |
| 禁煙スタイルβ | 禁煙飲食店の情報を中心にした口コミグルメサイト |
| みや新 | 輪島市役所横の料亭 |
| 漁師の店こだわり | 重蔵神社横の工房長屋にあるお食事処 |
| 日本海倶楽部 | 海の見える地ビールレストラン |
| 手仕事屋 | 輪島市門前町総持寺そばにある手打ちそばの店。手づくり豆腐も美味 |
| 和風レストラン風傍 | 穴水湾に面したお食事処、ご主人は詩人か？ |
| てらおか風舎 | 志賀町富来、ランチ有り、能登牛のステーキ、しゃぶしゃぶ 他 |
| 蕎麦処くき | 七尾市中島町小牧にある手打ちそば屋 |
| 信寿し | 和倉温泉、総湯近くの寿司屋。地物を活かした寿司はお値頃価格。 |
| ごま屋 | 和倉温泉、総湯近く。ごまソフト、饅頭、シュークリーム他。 |
| 浅田屋 | 石亭、六角堂、松魚亭、浅田屋、N-36.5 |
| つる幸 | 昼はコース料理4000円から |
| しげ乃木 | 泉野の割烹、コース料理昼は3500円〜 |
| 銭屋 | 片町にある料亭、昼は3500円〜 |
| 千取寿司本店 | 石引にある寿司屋、米を薪で炊く |
| 松由 | ご主人の創作料理をお楽しみに！ |
| 山乃尾 | 東山の料亭、北大路魯山人も訪れた宿でもある |
| 東山みずほ | ごはんにこだわったお食事処 |
| 金茶寮 | 寺町の高台にある料亭 |
| 寿屋 | 尾張町にある精進料理の店 |
| 和田屋 | 鶴来の白山さんのそばにある山菜、川魚料理の店 |
| いしや | 彦三町、郷土料理コース3,500円〜 |
| 金城楼 | 創業110年、浅野川近くの橋場町、宿泊も |
| ピルゼン | 金沢片町、ビール、ワイン、自家製ソーセージ |
| 割烹 勝一 | 金沢・ラブロ片町の裏にある店 |
| 寿観光株式会社 | 金沢片町懐石料理店、クラブ、ライブハウス等の紹介 |
| 小立庵 | 尼寺の畳敷きのお屋敷で、ゆったりお蕎麦を |
| つば甚 | 二百四十年以上の老舗料亭 |
| 御料理 たなか | 千円から加賀料理が食べられる |
| 割烹 魚常 | 浅野川を望ながらのご宴会 |
| さくら亭 | 兼六園そば、昼食、夕食 |
| せん | 金沢駅近く、金沢港直送の新鮮素材と地酒 |
| 麩の料理・宮田（鈴庵） | 金沢・東山で、本格的な麩料理を |
| BAR ロブロイ | 金沢・片町の裏通り、ちょう吉の上にあるバー |
| もっきりや | 柿木畠にある老舗ライブハウス |
| 玉響（たまゆら） | 寺町の奥、十一屋にある素材にこだわっているお食事処 |
| マルガジェラート[野々市町] | 牧場が始めたアイスクリーム屋、ソフトも各種有り。 |
| 食彩館せせらぎ[鳥越] | 白山麓の鳥越にある道の駅一向一揆の里の手打ちそば処、直売所も併設 |
| にわか工房[鳥越] | 白山麓の鳥越の三ツ屋野地区にある手打ちそば処、そば打ち体験も |
| 白山里[吉野谷] | 白山麓の吉野谷瀬波を拠点に体験メニューを実施、食事、温泉も |
| 清花茶荘[小松市] | 中国茶のお店、営業日注意 |
| 鍋貼餃子酒家・長楽[山中町] | 手づくり餃子の店、ランチ有り |
| ［ 福 井 ］ | |
| 生そば 新保屋（芦原町） | おろしそば、そば無くなったら閉店 |
| そば処 日の出屋（芦原町） | おろしそば、ざるそば、そばがきも |
| そば処 盛安（三国町） | おろしそば、冷凍生麺の販売も |
| りうぜん（永平寺町） | 本当の手作りおそば |
| これぞ蕎麦 | 東海・北陸編 |
| 一休庵 やえがき亭 | 本格手打ちの越前そば |
| そばびと | 福井のそばびと55人の紹介 |
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