◆海藻しゃぶしゃぶ
海草は全てこのあたりの海で採れたものばかり。ギバザ、メカブ、カジメ、ダイズル、モズクの5種類の海藻を、酒かすと白味噌で合わせた醤油ダシの鍋に入れていただきます。体が温まり、冬にはぴったりのヘルシーなお料理です。海藻によっては、天候や環境によって硬くなってしまいます。一番良い状態の海藻をとってきて、−16℃で冷凍保存することで、冬場であればいつでも美味しい海藻が召し上がれます。夏には、海藻をゴマダレでいただく「海ソーメン」というメニューがあるのだとか。どちらも是非、一度お試しください。
◎海藻しゃぶしゃぶは予約が必要です。

◆あたたかい空間に斬新な建具
創業は1900年。風格のある木造建築のお食事処です。平成18年に改装した店内は、アテやケヤキなどがふんだんに使われた贅沢な造りになっています。特に目を引くのは、格子の模様。クモの巣をモチーフに作った障子窓は斬新で面白い。その他にも、いたる所に細かな建具の技がちりばめられていて、ご主人のこだわりが感じられます。吹き抜けの玄関も広々として開放的。美味しいお食事をいただき、こだわりの店内を見て回るのも楽しい。

◎本館、別館で各60名の会食が可能です。夜の場合は、ご予約が必要です。

ヘルシーな海藻しゃぶしゃぶ

クモの巣の障子窓には、木製のクモ付き。

大きな凧が飾られた広い吹き抜けの玄関