◆創業大正2年の和洋菓子店
90年以上の歴史があるお菓子屋さんです。以前は和菓子専門でしたが、今の社長から洋菓子の製造も始めました。その時から、既存の「日進堂」に「メルヘン」を付け、「メルヘン日進堂」にしました。インターネットでは、「おとぎの国メルヘン」とし、展開を続けています。
◆能登里山「大地の虹」
能登野菜を使ったバームクーヘンを販売しました。5色5層のバームクーヘンは、野菜本来が持つ色のみで、着色料は使用していません。どの野菜も珠洲の大地で育ったものばかりです。
「能登大納言」と「えびすかぼちゃ」はJAすずさんから、「大浜大豆」は珠洲市横山振興会の二三味さんから、「紫いも」は珠洲市狼煙の新明農園さんから、「ほうれん草」は珠洲市若山町経念の前田さんから。
「大地の虹」は、平成20年度石川県優良菓子観光土産品推奨審査会及びコンクールにおいて、石川県知事賞を受賞しました。
◆珠洲焼の壺型バームクーヘン「珠洲の里」
地元の珠洲焼の壺型バームクーヘンを15年前から作っています。バームクーヘンと一緒に珠洲市の花「椿」も一緒に入れてあります。珍しい型のお菓子は、テレビ番組にも取り上げられたことで知名度も高まってきました。商品は、実店舗かネットでしか買えないので、実店舗のお客様も増えてきています。
◆能登のお菓子を全国に発信
インターネットでの販売をいち早く始めています。楽天市場に出店し、楽天ランキングでは、バームクーヘン部門で1位になりました。 |
◎無添加のバームクーヘンは安心で、美味しくいただけます。
能登里山「大地の虹」
5色の野菜の層が鮮やかです。
店内に設けられた「大地の虹」のコーナーには、5種類の野菜もディスプレイされています。
珠洲焼の壺型バームクーヘン
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