◆飲処喰処 酒肴まつうら
飲処喰処のお店を開業して11年。ご主人は25歳のときに、修行をしていた金沢から戻ってきました。以前はお父様が魚屋を営んでいましたが、時代の流れと、「お酒をお出しするお店を開きたい」というご主人の夢で、今のお店を開きました。

◆大の日本酒好き
ご主人は大の日本酒好き。ご主人の酒選びは、宗玄からスタートしました。その頃は、能登杜氏が造った他県のお酒は、県内ではなかなか手に入りにくく、立山の吟醸酒は奥様と実店舗に行って買い込んでいたほど。そこからいろんな方と知り合いになり、だんだんと能登杜氏のお酒が手に入るようになりました。多いときには30種以上、どれもご主人が厳選したものばかり。店内には、「幻のお酒」と呼ばれる、山形の「十四代」や、富山の「満寿泉」、静岡の「開運」、女性に人気の「富士山」などが並んでいます。
能登が生んだ能登杜氏の技の精華を、美味しいお料理と一緒に是非、味わってほしい。

◆豆乳しゃぶしゃぶ
こちらのお店の気になるメニューが「豆乳しゃぶしゃぶ」。豆乳の中に豚肉を入れてしゃぶしゃぶすると、今まで食べたことがないマイルドな味が口の中いっぱいに広がります。タレは、ポン酢ダレに豆乳を混ぜたもの。タレをつけると、よりいっそう深い味わい。美味しい余韻がクセになりそうです。

◆仕出し料理、宴会も
お店全体は、奥に長い造りになっています。飲処喰処のこちらのお店は、入り口すぐ左の空間。こじんまりとしていますが、店内は明るく温かい雰囲気です。奥では、仕出し料理をやっています。2階には、宴会ができる30畳ほどの大部屋もあり、25名ほどの会食が可能です。

◎ご主人と奥様の明るく丁寧な接客もこちらの魅力。能登杜氏のお酒が飲める人気のお店です！

串焼はシンプルな味付けで美味しい！

ご主人が揃えた自慢のお酒が並んでいます。

味わい深い「豆乳しゃぶしゃぶ」はクセになります！

すっきりとしたきれいな店内で、
ゆっくりお食事が出来ます。