半島の先端で塩づくり

この体験で、能登をもっと味わえる!

半島の先端にある塩街道にある製塩所の一つが珠洲製塩。塩田での製塩と流下式製塩に取り組んでいます。
体験可能なのは塩田での塩づくり。塩づくりは、海水を濃縮することが基本的な作業。塩田での塩撒きはそのための作業であり、それを繰り返し、濃くなった海水を炊いて塩を作ります。

私が案内指導します!

【体験指導】 山岸 ( やまぎし ) 順一 ( じゅんいち )さん

学校の先生を退職後、塩づくりを手伝うようになり、今ではガイド役として、先生時代に培った指導力を発揮されています。お話が分かりやすいのが魅力です。

[山岸さんについて、さらに詳しく]→能登スタイル

日程 春から秋まで可(冬季お休み)※1週間前までにご予約ください
時間 10:00~17:00(ご相談の上)
体験料 作業体験は無料。かまどでの塩づくり、にがりでのとうふづくりは有料。
会場 (株)珠洲製塩(下記住所)

【ご予約・お問い合わせ】

(株)珠洲製塩
珠洲市長橋町13-17-2 〒927-1322
TEL.0768-87-8080 http://www.suzuseien.jp

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