［ｵｽｽﾒできる味わい土産］
<金沢および近郊>
小松屋のかぶら寿し
知る限りでは一番美味しいかぶら寿し｡蕪の間に挟んだブリ切り身の厚さが一際目立つ｡麹(こうじ)のほのかな香りとﾏｯﾁして程好い味わい｡酒の肴にもぴったり｡｢かぶら寿し｣は熟(な)れ寿しの一種で､この辺りの伝統食品です｡
金沢市石引2-6-11 ｢小松屋｣
076-221-3040
かわにの焼き芋
ﾁﾝするだけの焼き芋｡ｻﾂﾏｲﾓの有名産地･五郎島の農家､河二さんが開発したもの｡ただし､美味しいｻﾂﾏｲﾓがある時期にしか作らないので､販売は9月～4月｡ﾊﾟｰｷﾝｸﾞや一部のｽｰﾊﾟｰにも｡
金沢市大野町6-31 ｢かわに」
076-267-2976（加工場）
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