| 主菜（魚介類系） <20品> |
| 「いかにワタ鍋」・・・遠藤 由美子さん（兵庫県） |
| 「シーフードのピーマン詰め」・・・中山 千絵さん（石川県） |
| 「カレイのゴーヤドレッシング」・・・永田 陽子さん（鹿児島県） |
| 「サンマときのこのエスニック炒め」・・・伊藤 恵子さん（埼玉県） |
| 「魚醤油パッツア」・・・竹内 直美さん（滋賀県） |
| 「いしりのおろしグラタン」・・・井上 美幸さん（東京都） |
| 「アジといかの魚醤油ソース焼き」・・・清水 貢さん（福井県） |
| 「いかした揚げぎょうざ」・・・小畑 美代子さん（神奈川県） |
| 「魚醤風味な桜エビのライスボール揚げ」・・・伊藤 恵子さん（埼玉県） |
| 「タラの親子っくまろ煮」・・・山口 麗子さん（秋田県） |
| 「エスニックワンタン」・・・江島 みちこさん（福岡県） |
| 「ちょっとあじのあるあじ」・・・江島 みちこさん（福岡県） |
| 「かつおのいしり風カルパッチョ」・・・長田 直美さん（福岡県） |
| 「エスニックサワラ」・・・江島 有美香さん（福岡県） |
| 「エスニックシーフード」・・・江島 有美香さん（福岡県） |
| 「いかのいしり揚げ」・・・小林 孝子さん（神奈川県） |
| 「のとの太陽」・・・大森 勢津子さん（能都町）※現・能登町 |
| 「さつまバー」・・・山本 カユさん（能都町）※現・能登町 |
| 「ヘルシーカツ鳳至風」・・・安岡 講子さん（福岡県） |
| 「いかみそ親子グラタン」・・・藤原 孝子さん（神奈川県） |
